Produzioni diverse e di qualità, che coniugano tradizione e innovazione, fornendo reddito, valore e multifunzionalità ad una azienda che orgogliosamente si impegna per salvaguardare e mantenere vitale un territorio importante.

Il primo piano c’è l’Olio, prodotto nel pieno rispetto della tradizione per ottenere la caratteristiche migliori e non alterarne le proprietà organolettiche. Le olive vengono raccolte con le reti in terra sia a mano, direttamente sulla pianta, che con l’ausilio di scuotitori su ramo e successivamente portate nell’arco della giornata al frantoio che le lavora con procedimento di estrazione a freddo. Il prodotto che se ne ricava è un olio di elevata qualità, dal colore intenso e dal sapore fruttato.

Al pari dell’Olio, ricopre una parte rilevante la produzione di Zafferano che nei terreni asciutti e soleggiati dell’Azienda Agricola ha trovato un habitat ideale. Per garantire la massima qualità non vengono assolutamente usati diserbanti o altri prodotti chimici e le operazioni di coltivazione sono per lo più manuali. Lo zafferano prodotto in Azienda è stato sottoposto ad analisi dall’Università degli Studi dell’Aquila che ne ha certificato l’ottima qualità (classe 1) per uso alimentare e, nel breve, lo sarà per uso farmaceutico. In rotazione allo zafferano coltiviamo Canapa, Legumi e Prodotti Orticoli per garantire sempre la fertilità dei terreni.

Inoltre, con un sistema innovativo a spalliera, gestiamo circa 2000 piante di Bacche di Goji che vengono accudite manualmente, frutto di una lunga selezione CEE dal gusto estremamente dolce, particolarmente apprezzato dai bambini ma anche dagli adulti.

L’Azienda Agricola è in fase di certificazione BIO ed è impegnata nel recupero delle acque piovane ed il loro riutilizzo per l’irrigazione delle proprie colture attraverso un impianto a goccia coadiuvato da un fertiirrigatore con concime biologico liquido.