L’Azienda Agricola Masseria Collina degli Ulivi è situata nel cuore verde dell’Irpinia in una zona dal microclima particolarmente felice: l’altitudine di circa 800 metri, la brezza che accarezza le colline, la posizione aperta e panoramica sono i fattori che rendono il clima asciutto, ventilato e soleggiato. Il terreno fertile, sciolto, ed in leggera pendenza oltre ad un importante presenza nel sottosuolo dell’acqua, consentono alle colture di crescere al meglio favorendo l’acquisizione di aromi e sentori unici.

L’Azienda Agricola Masseria Collina degli Ulivi è un’azienda giovane, che nasce dalla spinta entusiastica del titolare Alessandro, supportata dagli sforzi congiunti della sua famiglia, che ha dato corpo ad una realtà produttiva capace di creare reddito nel rispetto dell’habitat naturale, nella continua ricerca di armonia fra uomo e ambiente. Nel 2017 ha avuto inizio il percorso di ripristino del terreno aziendale, un versante collinare di circa 1,5 ettari ove erano presenti al suo interno la Masseria dei nonni e diverse piante d’oliva e da frutto, il tutto da diversi anni in stato di abbandono. L’Azienda Agricola nasce dalla volontà di Alessandro di recuperare strutture, terreni e tecniche di lavoro agricolo antiche, trasmesse dai nonni che, grazie alla loro passione, al sacrificio ed all’esperienza che applicavano alle loro colture riuscivano ad ottenere prodotti genuini, naturali e gustosi. Oggi come ieri la cura e la passione verso queste terre è più che mai viva e attenta e, pur utilizzando  tecniche ed attrezzature più moderne, l’azienda si impegna a salvaguardarle, coltivando prodotti salutari e di qualità in armonia con la natura.