“Lascia che il cibo sia la tua medicina

                               e la medicina sia il tuo cibo…” 

 –  Ippocrate – 

“Lascia che il cibo sia la tua medicina

                               e la medicina sia il tuo cibo…” 

 –  Ippocrate – 

“Lascia che il cibo sia la tua medicina

                               e la medicina sia il tuo cibo…” 

 –  Ippocrate – 

L’Azienda Agricola Masseria Collina degli Ulivi è situata nel cuore verde dell’Irpinia in una zona dal microclima particolarmente felice: l’altitudine di circa 800 metri, la brezza che accarezza le colline, la posizione aperta e panoramica sono i fattori che rendono il clima asciutto, ventilato e soleggiato. Il terreno fertile, sciolto, ed in leggera pendenza oltre ad un importante presenza nel sottosuolo dell’acqua, consentono alle colture di crescere al meglio favorendo l’acquisizione di aromi e sentori unici.

L’ Azienda

L’Azienda Agricola Masseria Collina degli Ulivi è un’azienda giovane, che nasce dalla spinta entusiastica del titolare Alessandro, supportata dagli sforzi congiunti della sua famiglia, che ha dato corpo ad una realtà produttiva capace di creare reddito nel rispetto dell’habitat naturale, nella continua ricerca di armonia fra uomo e ambiente. Nel 2017 ha avuto inizio il percorso di ripristino del terreno aziendale, un versante collinare di circa 1,5 ettari ove erano presenti al suo interno la Masseria dei nonni e diverse piante d’oliva e da frutto, il tutto da diversi anni in stato di abbandono. L’Azienda Agricola nasce dalla volontà di Alessandro di recuperare strutture, terreni e tecniche di lavoro agricolo antiche, trasmesse dai nonni che, grazie alla loro passione, al sacrificio ed all’esperienza che applicavano alle loro colture riuscivano ad ottenere prodotti genuini, naturali e gustosi. Oggi come ieri la cura e la passione verso queste terre è più che mai viva e attenta e, pur utilizzando  tecniche ed attrezzature più moderne, l’azienda si impegna a salvaguardarle, coltivando prodotti salutari e di qualità in armonia con la natura.

I nostri prodotti

Olio extra vergine

Zafferano

Bacche di Goji

B&B coming soon

All’interno di un confortevole caseggiato rurale con una bellissima vista sulla campagna circostante, il nostro B&B è l’ideale per rigenerarsi, lontano da stress e frenesia della città, senza rinunciare al comfort. Tutt’intorno si estendono le coltivazioni dell’Azienda Agricola, con ulivi, piante da frutto e fiori di zafferano.
E’ possibile godere della natura vivida che circonda la casa, imbattendosi in qualche esemplare delle numerose specie di fauna selvatica o degli allevamenti delle Masserie vicine. Un autentico luogo d’altri tempi.

Stanze

Ettaro di oliveto

Kg di bacche raccolte

g di Zafferano prodotti ogni anno

News

Ricetta del mese (Bacche di Goji)

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Torta di mele e Bacche di Goji DA SAPERE: Torta di mele rivisitata e resa più golosa grazie al marsala, alle mandorle, ed arricchita dalle Bacche di Goji per un concentrato di gusto ed energia! INGREDIENTI ♦ 750 g di mele ♦ 150 g di farina 00 ♦ 100 g di burro ♦ 80 g...

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Pacco di Natale 2019

Pacco di Natale 2019

Per Natale delizia parenti ed amici con i nostri cesti regalo con prodotti genuini e 100% BIO. All'interno del pacco puoi trovare: - Bottiglia olio extra-vergine di oliva 0,75 lt. - Vasetto di zafferano puro in stimmi 0,5 gr. Costo: 20 euro    

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Certificazione di analisi zafferano

Certificazione di analisi zafferano

Il nostro zafferano è stato certificato di classe I a seguito di analisi spettrofotometrica e dell'umidità, effettuata nel corso del 2019 presso l'Università degli Studi dell'Aquila, che ne ha riconosciuta l'ottima qualità per uso alimentare. Con la prossima...

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Ricetta del mese (con zafferano)

Ricetta del mese (con zafferano)

Risotto ai pistilli di zafferano DA SAPERE: Il risotto è un piatto dalle mille potenzialità, che permette di valorizzare la materia prima, creando abbinamenti classici o inconsueti. Tutto parte però dalla conoscenza delle basi. “Gli step fondamentali per cuocere...

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Siamo partiti !!

Siamo partiti !!

Siamo partiti..prevale l’entusiasmo..nonostante i lavori siano ancora in corso..!! E’ partita a pieno regime la produzione di zafferano, olio e bacche di goji, mentre continuano i lavori per la preparazione del B&B che nascerà all’interno del nostro casale. La...

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Azienda Agricola di
Alessandro Marinaccio
Contrada Prato, 15
83030 Savignano Irpino (AV)

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Cell: +39 338 2181589   whatsapp

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