Olio

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Olio extra vergine

Il metodo di lavoro

Il suolo non è solo un substrato ma una vera e propria “pelle” respirante, pulsante e scambiante. Moltiplicarne la consistenza vitale attraverso l’ humus e l’utilizzo degli scarti delle potature, in un processo continuo che, attraverso le radici e la rizosfera a contatto con il terreno si trasforma in sali minerali, permettendo di arricchire naturalmente la terra. Abbinato ad una costante pratica del sovescio, rotazione delle colture, rispetto dei cicli naturali delle piante si riesce a praticare una buona agronomia in armonia con la natura.

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